LV/Perez的蘆草堆

封面。圖片來自 這裡 打個廣告，這部蠻好看的， 之後會可能會寫個評論。 圖片來自 這裡 。 廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen 出版：大塊文化 作者：莊祖宜          在電影《五星主廚快餐車》、《美味不設限》中，我們看到一間 正式西餐廳的工作分配，老闆、餐廳經理、主廚是一間餐廳的三巨頭。老闆提供資金、經理選購食材、主廚則要掏盡心思設計菜單，這三號人物配合得善，餐廳才能經營得長。我們從大廚的視角瞥見了餐廳、廚房的生態與講究，而這本《廚房裡的人類學家》的作者莊祖宜，透過她的特殊經歷與多種身份轉變，讓我們跟著作者的腳步一塊踏入光鮮亮麗餐廳後酷熱、專業的料理殿堂，入烹飪、廚房之門。 作者照片，圖片來自 這裡          祖宜是個半路出家的廚師，而且轉換跑道前還是一位終日與民族誌、田野調查奮鬥的人類學家，能以人類學家善於觀察、解構的眼睛觀察 ( 這點與善於寫作報導文學的記者有些類似，好的記者總與人類學家有些相似 ) 。故在以西方人、廚師、男性 [1] 為主的西餐世界中，做為東方、人類學家、女性的紀錄視角又為這本書多帶了一股新鮮氣象。 ( 或說是種廚師 fusion 了人類學家的新概念 )          另外我對祖宜的背景讓我覺得心中有些矛盾，可以從在外留學一路讀到博士、可以為了興趣選擇自己想要闖蕩的職業 ( 包括在家鑽研料理 ) ，拼湊出作者的身家背景應該衣食無缺，甚至可用人生勝利組形容。於是我欽佩祖宜能夠好好潛心於學問毅然決然踏入辛苦的廚房戰場、又羨慕著她的資源能夠讓她能做的選擇如此自由、不需顧慮。雖說背景不是每個人能夠自己選擇的，但這樣的生活使無法這麼簡單代入的我在剛開始閱讀有輕微隔閡的。然後從祖宜對工作環境的敘述來看，可以知道有些工作無論東西方都是十分辛苦的，不完全是「西方人都講求享受生活」。          書中文章都是從祖宜的網誌文章所錄而成，裡頭記載了從她心血來潮從人類學家搖身一變成為廚藝學校學生，並從此踏上料理美食的不歸路。...

海報，取自 這裡 瘋狂麥斯：憤怒道     Mad Max ： Fury Road 製片： Kennedy Miller Mitchell 、 Village Roadshow Pictures 導演： George Miller 演出： Tom Hardy 、 Charlize Theron 、 Nicholas Hoult 先來說點陳腔濫調，再來講些題外話。它風格鮮明、特色獨具，用搶眼的飽和色彩、強力的動作場面與強烈的劇本突破來完成了這部今夏異軍突起的動作電影。我並不特別為了這部電影瘋狂，但我可以會有人把它看作今年最強電影的原因和心態。將末日、暴君、反抗、女性信仰、瘋狂等命題囊括其中，各自搶眼，令人目不轉睛。 (Hey Mama 的MV，場景、風格、Tone調真的很像) 題外話則是沙漠、美女、飛車、重節奏，使我一直聯想到 David Guetta 的「 Hey Mama 」 MV ，即使我觀賞前便已知道這首歌與這部電影並無瓜葛，但情節的緊湊與氣氛的高漲，使我一直有種隨時這首歌會從電影裡冒出來的錯覺。但請放心，這部片的配樂熱血沸騰，尤其是當「電音花車」與「電音戰士」出現的段落，電吉他配上戰鼓包準不讓看官失望。 故事背景設定在近未來的末日世界，一位名叫「不死老喬」的軍閥掌控了「西方堡壘」的各種資源，並藉以各種資源(水、乳、戰爭男孩， 2015/12/30修正，感謝PTT Movie版 newgunden版友指證)的獨占與強大的軍事實力鞏固了其統治。而男主角麥斯則是不死老喬的軍團「戰爭男孩」士兵奈克斯的血袋，在不死老喬追殺叛變的運輸隊長芙莉歐莎時脫離了魔掌，並在化解了誤會以後與五名種母和芙莉歐莎合作，展開了一場驚天動地的逃亡之旅，甚至是發展成了革命之旅。 片中的戰爭場面幕幕都是馬戲團表演，圖片來自 這裡 本片的攝影是由 John Seale 擔綱，本來已退休的 John 在喬治米勒的請託下再次出山，從整部片被高度評價，流暢快速卻又訊息滿仔的場面調度而言，這張再次出山的成績單可謂可圈可點。這部片的動作場面快得不可思議，快到我總懷疑要不是這部電影的動作指導與演員默契的配合已到出神入化，就是有在部分鏡頭刻意用上了快轉了。用上了真槍實彈的爆破場面、高速馳騁的飛車追逐，嘆為觀止的動作戲 ( 印...

海報。圖片來自 這裡 一個勺子     A Fool 出版：山東嘉博文化發展有限公司 導演：陳建斌       演出：陳建斌、王學兵、蔣勤勤、金世佳   陳建斌與蔣勤勤共同出席第五十一屆金馬獎 圖片來自 這裡        這部《一個勺子》在去年金馬青眼有加以後在台灣可以說是小有名聲，但因為王學兵風波而一波三折，拖到遲了一年才正式上映。所幸台灣上映的是一刀未剪版，但也不知道在中國政府以政治力介入的無奈補拍，是不是能真像陳建斌在《魯豫有約》訪談裡談到的，「如果要修改就代表這一個版本要比上一個好才行」，真材實料的陳建斌親自操刀，我想也可以拭目以待。          故事取自胡學文小說〈奔跑的月光〉，大概是因為由小說改編的緣故吧，整部電影的對白與手法都挺留下著股小說氣，像把小說視覺化得清楚。故事原著的人名與地點都與電影不相同，是陳建斌在經營這個故事時為了可以更加清楚整個故事的環境而做的更動，是屬於技術上的更動。以自己熟悉的背景來講述故事會更自然真實的些，但我也覺得在解決此問題的手法上，多少也有些故鄉意識的移情作用吧。 蔣勤勤的農婦裝與時裝也差 別太大了吧！判若兩人！          移情作用是人的一大共性。好比勺子叫金枝子，那又像喊媽又像羊叫的聲音，叫得金枝子對勺子有了對自己獄中兒子的移情作用，是勺子從被視為睡在羊圈就好的動物到寄託著兒子希望的象徵，一直未出場的拉條子兒子也從金枝子對待勺子的方式讓觀眾看到了側寫。也透過這個側寫，從只願意收留一天，到贈予他鞋帽、餵飯，陌生人、逐漸熟悉、如母一般，金枝子這個角色多了不少層次。但各家好像沒有太多的聲音叫好，有點替這個角色叫屈。          上段已經提到陳建斌將背景由河北改到了西北，連帶著人名與地名也進行了改動。在〈奔〉裏頭，是宋河、黃花、吳多多；到了〈勺〉裏頭，就成了拉條子、金枝子、大頭哥。我個人對於宋河的更名讚賞。「拉條子」是西北方言拉麵的意思，一方面順應了改動的背景，一方面也更...

海報。取自 這裡 進擊的鼓手     Whiplash 製片： Blumhouse Productions ,Bold Films, Right of Way Films 導演： Damien Chazelle      演出： J.K.Simons 、 Miles Teller          「噠。噠噠。噠噠噠噠。噠噠噠噠噠噠噠噠。噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠 ……Fuck You ！ Fuck You ！ Fuck You 噠噠噠噠噠噠噠噠！！！」看了兩次，而這大概就是這部片無限簡化以後最後會剩下的聲音。非常緊繃、非常壓迫，非常帶有語言暴力與戲劇張力的一部電影。整部電影裡裏頭沒有甚麼特別大的動作場合 ( 除非把打鼓時近乎瘋狂的打鼓動作計算在內 ) ，但看完以後卻有一種淋漓盡致、縱身槍林彈雨之中的暴力爽片感。 1234.1234.1234的暴力數數 圖片取自 這裡          其中魔鬼教頭佛萊徹居功厥偉。可張可狂可收可嚴的強悍演技，前一秒鐘的款款溫情轉換成下一秒鐘的翻臉無情而不顯得生硬尷尬不連戲──好像這位號角日報的前主編 ( ※ 1)J.K.Simons 天生就是這麼混帳一樣。也是因為這個角色使他得到了去年奧斯卡男配角的小金人──但我想大家都不會希望有個佛萊徹來做你的上司、你的教練、或是你的指揮。 對鼓家暴的鼓手(?) 圖片取自 這裡          「不，不是大家，你個智障。」由未來的驚奇四超人 ( ※ 2)Miles Teller 詮釋的主角安德魯說話了。安德魯偏有一股不瘋魔，不成活的偏執精神。兩個偏執到無可救藥的師徒組合，師無所不用其極的虐待樂團團員，徒也不擇手段的追求他想要的首席鼓手之位。 ( 當然，譜不是他藏的 )          有趣的是，他們在酒吧的相遇之前，他們之間的所有互動嚴格的說完全沒有帶給彼此任何成長：佛萊徹秉持著他在業界素有的威名，持續依然故我的虐待他...

海報，來自 這裡  Slow West 出版： See-Saw Films 導演： John Maclean      演出： Kodi Smit-McPhee, Michael Fassbender         《 槍響前決定愛不愛妳》 導演不是柯恩兄弟，但是全片給人的感覺卻很有一種柯恩兄弟黑色幽默風格。有些偶然、有些諷刺、又有些「呵呵呵你看看你」的挖苦意味。我難以將這部片的風格歸類在哪一個片型上頭，西部片只是它的背景點綴，牛仔的豪情萬丈與印地安人的恩怨血淚都只是蜻蜓點水的元素，是部很不西部片的非典型西部片吧。          杰˙卡文德希是個浪漫的蘇格蘭沒落貴族，為了愛遠渡重洋的杰來到西部尋回他在蘇格蘭時的愛人蘿絲──即使全西部大概只剩下杰不知道蘿絲父女早已成為懸賞兩千元的通緝要犯了。他天真爛漫到了有點迂腐的境界，對這趟西部之旅抱持著太粗淺而簡單的認識，比方他對西部的認識竟是從一本《歡迎來到美國：西、北部旅遊指南》。這樣養尊處優的少爺我想到的是《天龍八部》裏頭的段譽，都是個天外飛來一筆在叢林法則的險惡環境下的小白兔。          男配角賽路斯則與杰截然不同，是個在西部打滾已久的老江湖了。他深知在盜寇橫行、亡命之徒四方流竄的西部如何求生，與不通世事的杰相比之下形成了極大的對比，有著歷練與經驗帶給這個硬漢滄桑而狡猾。好巧不巧，賽路斯也頗讓我想到另一部作品的角色──《獵人》裏頭的比斯吉，就連在荒郊野外突然出現營救主角的情況也頗類似，所以也可以說這是個段譽與比斯吉結伴前往西部的冒險故事？當然是玩笑話啦。 來自祖國的善意(並不是) 來自西部的粉塵 圖片取自 這裡          故事的前半段鋪陳的長。即使不完全到片名的「 Slow 」，但是步調慵懶緩慢，說白點更像部以西部為場景的公路電影。前半段只安排了一場搶劫戲，且在導演的刻意為之下也顯得懶散，被脅持的老闆甚至都還可以處變不驚的告訴搶匪「喔，別激動，就算你殺了我，這也是附近你唯一可以消費的地方了...